از 983000 هكتار اراضي كشاورزي استان حدود 242000 هكتار به صورت آبي كشت مي شود حجم آب مصرفي در اين بخش حدود 1.8 ميليارد متر مكعب است كه حدود 55 درصد آن از چاه ها و بقيه از سراب ها چشمه ها قنوات و منابع آب سطحي تامين مي شود.
از كل مساحت استان سطحي معادل 753900 هكتار به اراضي دشت اختصاص دارد كه اراضي مزبور از نظر يكپارچگي وسعت و حاصلخيزي نقش عمده اي در توليد محصولات كشاورزي و اقتصاد استان بر عهده دارند. سرانه اراضي كشاورزي در استان 0.52 هكتار بوده و 33.3 درصد شاغلين استان در بخش كشاورزي فعاليت دارند. استان از لحاظ توليدات كشاورزي در رتبه دوازدهم قرار دارد.
زراعت:
در حال حاضر سطح زير كشت محصولات سالانه 939494 هكتار بوده كه 22 درصد از اراضي آبي و 74 درصد ديم بوده است.
سطح زير كشت گندم آبي 94750 هكتار، گندم ديم 365690 هكتار، جو آبي 14000 هكتار، جو ديم 130000 هكتار، حبوبات201799 هكتار، محصولات صنعتي 66037 هكتار، سبزيجات 6116 هكتار، محصولات جاليزي 3600 هكتار و محصولات علوفه اي 15350 هكتار بوده است.
كل ميزان توليدات استان در سال 1385 حدود 2929 هزارتن بوده است كه 69 درصد آن از كشت آبي و 31 درصد از كشت ديم حاصل شده است. ميزان توليد گندم 1053 هزار تن، جو 285 هزارتن، حبوبات 145 هزار تن، محصولات صنعتي 1008 هزارتن، سبزيجات 132 هزارتن، محصولات جاليزي 71 هزارتن و محصولات علوفه اي212 هزارتن محاسبه شده است.
باغداری:
بی توجهی به باغداری در سالیان گذشته باعث گردیده تا سطوح باغات مثمر هنوز تناسب لازم را با وضعیت مطلوب این فعالیت نداشته باشد در حال حاظر سطح زير كشت باغات دائمي استان كرمانشاه جمعا 43824 بوده كه 41110 هكتار آبي (94 درصد) و بقيه ديم بوده است. از اين باغ ها 27256.5 هكتار بارور و بقيه نهال بوده است. بيشترين سطح زير كشت مربوط به گردو انگور سيب و زيتون به ترتيب با 14449، 9139، 2731 و 2501 هزار هكتار بوده است.
ميزان توليدات باغي 238 هزارتن بوده است كه 50 درصد از اين ميزان توليد در داخل استان مصرف و بقيه آن حدود 500 ميليارد ريال به استان هاي ديگر و كشورهاي عربي و اروپايي صادر مي شود.( شامل خشكبار و گياهان دارويي)
قيمت تمام شده و فروش رفته محصولات باغي استان در سالجاری به ترتيب 290 و 1658 ميليارد ريال بوده است.
توسعه كشت گياهان دارويي در سطح30 هكتار و گلستان گل محمدي در سطح 50 هكتار، توسعه و اصلاح باغات زيتون و صنايع مربوطه، راه اندازي خط توليد كنسرو زيتون در كارخانه روغن كشي پرستو سبلان و توليد 9600 ليتر روغن زيتون،90 تن كنسرو و كشت 122719 اصله نهال از ديگر اقدامات مهم اين فعالیت در استان کرمانشاه است است.
دامپر وري:
وجود زیستگاههای مناسب برای رویش گیاهان مرتعی در مناطق گرمسیر و سرد سیر استان کرمانشاه تنوع اقلیم و سابقه دیرین تمدن انسانی در این استان بعنوان خاستگاه اولین زندگی روستایی و عشایری پس از دوران غارنشینی باعث گردیده دامپروری از آغاز فعالیت کشاورزی این استان همواره جایگاه مهم و ارزشمندی را داشته باشد
تعداد گاوداري هاي شيري 145 واحد با ظرفيت 11178 راس، تعداد واحدهاي پروار بندي گوساله 62 واحد با ظرفيت 8572 راس و تعداد واحدهاي پروار بندي بره 72 واحد با ظرفيت36580 راس بوده كه بيشترين تعداد اين واحدها در شهرستان كرمانشاه مستقر بوده است.
تعداد مرغداري هاي گوشتي صنعتي و مرغ تخمگذار به ترتيب 190 و 17 واحد با ظرفيت 2460360 و 500500 قطعه بوده است.
در سال 1385 ميزان توليد گوشت قرمز 270154، گوشت مرغ 21938 تن، شير 258068 تن، تخم مرغ5222 تن و عسل 752 تن بوده است.
در سال 1385 از 81149 كندوي مدرن و سنتي جمعا 752480 تن عسل توليد شده است.
در سال 1385 ميزان كشتار دام در استان جمعا 926.7 راس در روز (معادل 24.5 درصد ظرفيت اسمي كشتارگاهاي استان) بوده است . از اين 720 راس ( 78 درصد) دام سبك و بقيه دام بزرگ بوده است .
شيلات :
آبزی پروری در آبهای غیر ساحلی سالهاي اخير در برنامه توسعه اقتصادي و اجتماعي استان کرمانشاه اهمیت بسیار زیادی یافت بطوری که در افق میان مدت برنامه کرمانشاه با تولید 17 هزار تن آبزی رتبه اول بین استانهای غیر ساحلی را بدست خواهد آورد، برنامه ريزي هاي كلان و گسترده اي در خصوص پرورش ماهي در منابع آبي خرد انجام گرفته است كه ضمن اشتغالزايي و كمك به اقتصاد خانوار كشاورز موجب غني سازي آب كشاورزي و افزايش محصولات زراعي و باغي خواهد شد . بطور كلي ماهيان پرورش به دو دسته ماهيان سرد آبي و ماهيان گرم آبي تقسيم مي شوند:
ماهيان سرد آبي : نمونه بارز اين ماهيان كه در اكثر كشور ها مورد پرورش قرار گرفته است ماهي قزل آلاي رنگين كمان مي باشد . در آب با دماي 18 – 8 در جه سانتي گراد مي توان ماهي قزل آلا را پرورش داد و بهترين و مناسب ترين دما براي تغذيه و رشد اين ماهي 16 – 15 درجه سانتي گراد مي باشد . كه علاوه بر دماي مناسب آب، جريان دائم آب و تعويض مداوم آن نيز براي پرورش ماهي قزل آلا ضروري مي باشد.
منابع آبي خرد مورد استفاده براي پرورش ماهي قزل آلا شامل چشمه، چاه، رودخانه ها، قنات و … مي باشد كه معمولاً با ايجاد استخرهاي سيماني در مسير اين منابع آبي نسبت به پرورش آن اقدام مي شود و نيز مي توان با توجه به دماي آب و نيز فصل پرورش، قزل آلا را در داخل استخرهاي خاكي با شرايط مناسب پروش داد كه معمولاً در نيمه دوم سال انجام مي گيرد .
مهمترین گونه و تقریبا" گونه رایج و غالب ماهیان سردابی درایران ماهی قزل آلای رنگین کمان است ماهیان بالغ این گونه در دو طرف بدن نواری به صورت رنگین کمان دارند و به همین خاطر قزل آلای رنگین کمان نامیده می شوند.
كل توليدات گوشت ماهی در استان به ميزان 3400تن بوده است كه نسبت به سالیان قبل بطور چشمگیری افزايش داشته است. از اين مقدار توليد 340 تن به صورت صيد سنتي، 1715 تن از طريق مزارع پرورش ماهي گرم آبي و 1345 تن از طريق مزارع پرورش ماهي سرد آبي بوده است.
جنگل و مرتع : وسعت جنگل هاي استان 527404 هكتار بوده كه 2 درصد جنگل انبوه، 40 درصد نيمه انبوه و 58 درصد آن مخروبه است. وسعت مراتع استان 1192587 هكتار است كه 14 درصد مراتع درجه يك، 40 درصد مراتع درجه 2، 46 درصد آن مراتع درجه 3 است.
در استان كرمانشاه تا پايان سال 85، 55859 هكتار فضاي سبز ايجاد و 3200000 اصله نهال توليد گرديده است . همچنين سطح مطالعه شده آبخيزها ( توجيهي)66 هكتار، سطح مطالعه شده آبخيزها (فاز تفصيلي) 22.3 هكتار و سطح اجرا شده آبخيزداري 9.5 هكتار مي باشد.
صنايع تبديلي كشاورزي: در سال 1385با سرمايه گذاري 739 ميليارد ريال و صدور مجوز تاسيس 146 واحد صنعتي، زمينه اشتغال 1840 نفر فراهم گرديده است.
شركت هاي تعاوني توليد روستايي: تا پايان سال 1385 تعداد 24 واحد شركت تعاوني توليد روستايي در استان فعال بوده كه 6768 نفر عضو داشته اند.
بازار و صادرات محصولات کشاورزی : صادرات بخش كشاورزي استان در سال 85 به وزن 227610 تن و ارزش 78631537 دلار بوده است و عمده كالاهاي صادره كشاورزي در سال 85 شامل سيب درختي (55.751 تن )، گوجه فرنگي (40831تن)، خيار (22.654تن)، كدوسبز( 20.621 تن)، نخود(6.736 تن )، سيب زميني (19.565 تن) و نارنگي (8.895 تن) بوده است.